Altezza Cocina Italiana
Comienza tu día con energía y una vista impresionante del centro de Guadalajara.

Menú Desayunos

Entradas

OMELETTE ALTEZZA
Omelette de salmón ahumado, espinaca, arúgula y tomate Cherry, acompañado de esparrago, papas al perejil y tosta de aguacate, terminado con salsa de queso
$234
OMELETTE CHICHARRÓN
Omelette de chicharrón prensado en salsa roja, queso gouda, acompañado de papa perejil y frijoles de la casa
$163

Chilaquiles

CHILAQUILES ALTEZZA
Terminados en mesa con salsa naranja, roast beef con salsa cremosa de queso azul, tocino caramelizado, chile húngaro relleno de queso gouda, tostada de aguacate y frijoles de la casa. (preparados con queso, crema y aros de cebolla).
$217
CHILAQUILES ROJOS
Preparados con salsa de jitomate y filete de res horneado, acompañados de frijoles de la casa. (Preparados con queso, crema y aros de cebolla).
$197
CHILAQUILES CILANTRO CREMOSO
Preparados con salsa cremosa de cilantro y pollo a la plancha, acompañados de frijoles de la casa. (Preparados con queso, crema y aros de cebolla).
$197
CHILAQUILES VERDES, ROJOS, CHIPOTLE Y CILANTRO CREMOSO SIN PROTEÍNA
Preparados con la salsa de su elección, acompañados de frijoles de la casa. (preparados con queso, crema y aros de cebolla).
$127
CHILAQUILES ALTEZZA
Terminados en mesa con salsa naranja, roast beef con salsa cremosa de queso azul, tocino caramelizado, chile húngaro relleno de queso gouda, tostada de aguacate y frijoles de la casa. (preparados con queso, crema y aros de cebolla).
$217
CHILAQUILES VERDES
Preparados con salsa de tomate y lengua de res, acompañados de frijoles de la casa. (preparados con queso, crema y aros de cebolla).
$217

Huevos

HUEVOS NORTEÑOS
2pz de Huevos con Machaca, acompañados de papa primavera y frijoles de la casa.
HUEVOS BENEDICTINOS
2pz de Huevos pochados sobre muffin Irlandés y lomo de cerdo, terminados con salsa holandesa, acompañado de papa primavera.
HUEVOS DIVORCIADOS
2pz de Huevo sobre tortilla crocante, bañados con salsa roja a las hierbas fina y salsa verde, acompañados de frijoles de la casa y papa primavera.
$147
HUEVOS AL GUSTO
Agregales la proteína de tu elección.
$67
JAMÓN Y TOCINO
2 piezas de huevos al gusto, con jamón y tocino, acompañados de papa primavera y frijoles de la casa.
$137
HUEVO MEXICANA
2 piezas de huevos revueltos, con jitomate, cebolla y chile serrano, acompañados de papa primavera y frijoles de la casa.
$123
HUEVOS RANCHEROS
2pz de Huevo sobre tortilla crocante, frijoles de la casa, bañados con salsa roja, acompañados de papa primavera.

Omelette

OMELETTE ALTEZZA
Omelette de salmón ahumado, espinaca, arúgula y tomate Cherry, acompañado de esparrago, papas al perejil y tosta de aguacate, terminado con salsa de queso
$234
OMELETTE CHICHARRÓN
Omelette de chicharrón prensado en salsa roja, queso gouda, acompañado de papa perejil y frijoles de la casa
$163
OMELETTE AL GUSTO
Agrégale ingredientes a tu elección.
$65

Sandwiches

SÁNDWICH ALTEZZA
Roast beef al horno, con aderezo aurora, puré de aguacate, cebolla caramelizada, queso gouda gratinado, acompañado de papa gajo y aderezo ranch.
$247
CROISSANT LOMO DE CERDO
Omelette de chicharrón prensado en salsa roja, queso gouda, acompañado de papa perejil y frijoles de la casa
$187
SÁNDWICH FILETE DE RES
Pan de caja hecho en casa, filete de res horneado, aceituna negra, morrón rojo, queso gouda gratinado, aderezo de chipotle, aguacate, cebolla morada, acompañado de papa gajo.
$246
CROISSANT JAMÓN SERRANO
Jamón serrano, queso gruyer, jitomate, acompañado de papa
$247
CROQUE MONSIEUR
Pan de caja hecho en casa, Roast Beef al horno, jamón york, queso gouda, bañado en salsa bechamel, acompañado de papa al perejil.
$234

Light

ENSALADA NICOISE
Roast beef al horno, con aderezo aurora, puré de aguacate, cebolla caramelizada, queso gouda gratinado, acompañado de papa gajo y aderezo ranch.
$167
ENSALADA DE LA CASA
Omelette de chicharrón prensado en salsa roja, queso gouda, acompañado de papa perejil y frijoles de la casa. Sin Proteína $167
$197
OMELETTE VEGETARIANO
Omelette de claras con espinaca, champiñón y esparrago, acompañado de panela.
$187
TOSTADA DE AGUACATE
Pan de caja hecho en casa, filete de res horneado, aceituna negra, morrón rojo, queso gouda gratinado, aderezo de chipotle, aguacate, cebolla morada, acompañado de papa gajo.
$117

Dulce

PAN FRANCÉS ALTEZZA

Pan de caja revolcado en azúcar de la casa especial, acompañado de brocheta de frutas. Miel de agave, frutos rojos y miel de maple.

CREPAS SALADAS

Filete de res o pollo, morrón, cebolla y champiñón (con aderezo cremoso de chipotle y cilantro) 3 piezas.

CREPAS DULCES

Crepas rellenas de crema de avellana, fresa y plátano, 3 piezas.

HOTCAKES

Tradicional (acompañado de un coulis de frutos rojos, miel de agave y maple. / Salado (tiras de tocino y huevo)

MOLLETES DULCES

Mantequilla y caramelo con azúcar mascabada, adornado con fresas. Puedes endulzarlo con lechera o coulish de frutos rojos.

MOLLETES SALADOS

Frijoles de la casa, queso gouda gratinado, acompañado de salsa mexicana.

Menú Kids

HUEVO
Pan de caja revolcado en azúcar de la casa especial, acompañado de brocheta de frutas. Miel de agave, frutos rojos y miel de maple.
$114
WAFLE ALTEZZA
2pz Wafle acompañado de brocheta de frutas. Disfruta la experiencia de prepararlo con las variedades de topping (lechera, crema de avellana, miel de maple, chocolate, cuolis de frutos rojos, chispas de colores y chispas de chocolate.
$167
DESAYUNO COMPLETO
Chilaquiles (rojos o verdes) 1pz de huevo revuelto con jamón y un hot cake.
$114
Complementos
Frijol $63 Papa al perejil $47 Ensalada $35 Verdura al vapor $35 Papa Gajo $47
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Telefono
33 3911 5187
Telefono Desayunos
33 4447 2096
Email
contacto@altezzacocina.com
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